Veröffentlicht am: September 6, 2022
Unter der E-Learning-Plattform der Akademie der Jugendarbeit Baden-Württemberg wird der Kurs „Hygiene digital“ angeboten, welcher speziell für die Hygieneschulung für Freizeitküchen vom Evangelischen Jugendwerk Württemberg und der Akademie der Jugendarbeit BW entwickelt wurde. An dem ca. 90-minütigen Kurs können Interessierte ab 16 Jahren kostenfrei teilnehmen, gefördert wird das Programm von der Aktion Mensch.
Nach einer zügigen Registrierung kann sofort begonnen werden: Es startet eine Präsentation, die in eigenem Tempo bearbeitet werden kann. Mit kurzen, prägnanten Sätzen und netten Einspielfilmchen wird das sonst häufig trockene Thema anschaulich und interessant aufgearbeitet. Immer wieder wird man im sogenannten Wissenskarussel selbst aktiv und bearbeitet Lückentexte oder Multiple Choice Fragen. So arbeitet man sich u.a. durch Themen von der Lagerung von Lebensmitteln, über die Zubereitung, die Personalhygiene bis hin zu Zeltlagerküchen.
Am Ende der Schulung erhält man einen Schulungsnachweis zum Ausdrucken, der ebenso noch per E-Mail zugeschickt wird. Interessant auch für alle Juleica-Teilnehmer*Innen: Diese Onlineschulung kann mit 2 Unterrichtseinheiten angerechnet werden. Teilnehmen kann man auf der eLearning-Plattform unter https://elearning.jugendakademie-bw.de/